Aardappellasagne met gehakt, groene kool, champignons en prei

Benodigdheden:
250 gram gehakt
300 gram geschilde vastkokende aardappelen
1 kleine groene kool
100 gram champignons
2 stuks prei
2 teentjes knoflook, geperst
2 gesnipperd uitjes
1 bakje zure room
150 gram noten (bijv. walnoten)
75 gram geraspte oude kaas + 75 gram geraspte jonge kaas
olijfolie
peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:                                                                                   

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snij de aardappelen in schijfjes van ca. een halve cm dik en kook de aardappelen in een bodempje water beetgaar (ca. 10 minuten)

Doe in een pan een scheutje olijfolie, voeg de ui en knoflook toe en laat deze glazig worden.

Bak het gehakt in ca. 10 minuten rul.                                                     

Hak de noten fijn en bak deze even kort mee. Zet het vuur uit en roer de zure room door het
mengsel heen.

Snij  de groene kool, de champignons en de prei en roerbak deze in een andere pan met wat olie. Voeg evt. zout en peper naar smaak toe en doe de deksel op de pan.

Laat de groente zachtjes gaar worden en wacht tot al het kookvocht is verdampt.

Neem een niet te grote ovenschaal en vet deze in met een beetje olijfolie. Onderin de schaal
komt een laagje aardappelschijfjes, hierboven op komt een laagje groente, daarboven op komt het gehakt, vervolgens komt er weer een laag aardappelschijfjes, dan weer een laag groenten en helemaal bovenop komt tenslotte het gehakt weer. Als topping strooi je de geraspte  kaas over het geheel.

Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak het in ca. 30 minuten af.
Wanneer de kaas goed gesmolten is dan is de schotel klaar, eet smakelijk!

Onze wijntip: Dittelsheimer Mönchhube Chardonnay Spätlese trocken 2009

Dit recept is ingestuurd door de familie Schouten uit Den Haag.

Hartelijk dank! U ontvangt een gratis doos Chardonnay Spätlese trocken 2009.

Wilt u ook een doos wijn verdienen?

[Klik hier!]